美食食谱

美高梅 15

美高梅 1

3张图片

食材明细

主料

  • 鲈鱼320克

美高梅,辅料

  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 郫县豆瓣酱适量

配料

  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 香醋适量

  • 酸辣口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

酸辣鲈鱼的做法步骤

  • 美高梅 21材料:鲈鱼、郫县豆瓣酱、姜片、葱段
  • 美高梅 32将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。
  • 美高梅 43烧锅倒油烧热,下入鲈鱼两面煎一下。
  • 美高梅 54接着,搁入姜片,加适量的料酒。
  • 美高梅 65加适量的郫县豆瓣酱。
  • 美高梅 76加入一些清水煮开。
  • 美高梅 87然后,加适量的生抽。
  • 美高梅 98加适量的香醋。
  • 美高梅 109加适量的白糖。
  • 美高梅 1110加适量的盐。
  • 美高梅 1211加适量的鸡精。
  • 美高梅 1312调味煮开。
  • 美高梅 1413最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。
  • 美高梅 1514出锅,装盘。