9种水芹的做法【美高梅】,山珍海味菜谱

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1、西芹炒香干

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“春日想做一些有食医疗效果果的蔬菜,百合解热止咳、解表安神、美容养颜、抗癌,西芹和芹菜具备同样的类脂和食疗价值,并且有各个纤维素、裁减血压、健脑、清肠利便、利水消肿、推动血液循环等效用。偏巧想起方今买的干百合,今日用西芹和百合做风姿洒脱道保护健康的甘脆,健康保养是本身的并世无双指标。”

食材:

食物原料明细

豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

主料

做法:

  • 虾仁80g
  • 西芹500g
  • 百合50g

1.水芹刮去皮丝,用刀切成细条,红萝卜切成丝。

辅料

2.食物原料构思好了今后就能够起锅上火,然后微微倒入一些清水烧沸后,倒入西芹条、红萝卜条汆透过凉。

  • 生抽适量
  • 香油适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

3.将水豆腐干用刀切片状,和药芹条红萝卜条归入盆中。

4.再步向盐花、味素花椒油、十九香,调匀就可以装盘上桌。

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 不行钟耗费时间
  • 高端难度

2、美芹炒复蕈

美芹百合炒虾肉的做法步骤

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  • 美高梅 41西芹洗净后切大小相近的段备用
  • 美高梅 52干百合泡发备用。
  • 美高梅 63纯虾肉洗净后开背去泥线。
  • 美高梅 74蒜切成片备用。
  • 美高梅 85锅烧热后步入油。
  • 美高梅 96投入蒜片炒出香味
  • 美高梅 107出席水芹爆炒
  • 美高梅 118炒至变色参与盐混煮。
  • 美高梅 129参预百合生煎均匀。
  • 美高梅 1310投入虾生煎至变色
  • 美高梅 1411参与玉椒粉乾煎
  • 美高梅 1512步向酱油乾煎
  • 美高梅 1613炒入味后参与少量麻油出锅。

食材:

小诀窍1.将水芹去除皮和老筋,切菱形片

复蕈8朵、美芹意气风发把、黑木耳一些、红萝卜半根、火麻油适合的数量、盐适当的量。

2.百合择洗干净后泡发2钟头以上。

做法:

3.百合千万别炒老了,炒年龄大了就不佳吃了。

1.迁延切条,但是本身赏识有香菇的痛感就切成了块。

2.香芹去叶子,洗干净,将根茎切段。

3.黑木耳要提早水发。

4.胡萝卜切成薄片。

5.锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面红萝卜一定是内需过油,人体技艺充裕吸取红萝卜素,另一面,红萝卜做煮轻松烂。

6.接下去可以将三样一齐下锅同一时候爆炒。

7.等具有菜都炒得几近了,再一点盐,无需放糖,是因为红萝卜已经有甜味了。

8.没有供给加水,要是感觉太干,能够适当的数量加一小点的干净的水,滚开后就能够装盘。

3、香芹炒纯虾肉

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食材:

芹菜茎100克、虾仁50克、花生油15毫升、姜2克、葱5克、大蒜5克、盐1克。

做法:

1.将洋芹洗净用菜刀拍扁。

2.虾肉去除虾的肠道,西芹切段,青葱切小块,姜切成丝,独头蒜拍扁切小块待用。

3.热锅放油,归入葱、姜、蒜和纯虾肉炒出香味。

4.干炒至纯虾肉变色。

5.归入美芹炒至断生,临出锅时放入小量盐炒匀就能够。

4、香芹炒牛肉

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食材:

黄羊肉、洋芹、朝天椒、蒜、姜、老抽、维生素、小苏打、料酒、干花椒、菜籽油、芝麻香油。

做法:

1.把羊肉切成片后用肉捶敲松羯肉。

2.先放生抽与苏打粉合匀,再放黄酒与生粉。

3.只要有时光,可在拌肉时加些油,腌1-2时辰,那样,油将渗入肉中。

4.香芹不易入味,所以事先用盐水泡制,那样能够减小炒制的年月。

5.锅里放橄榄油.烧到十分之九热后放入羊肉。

6.当见到羖肉全部变脸后立马铲起锅。

7.锅里留部分油,炒香配料。

8.放入青红辣子入锅炒两下。

9.放入美芹。

10.中销路好油,下羖肉片划散,至变色马上出锅。彩椒,炒至八分熟,倒入羊肉片,伴炒入味,数十分钟就可以出锅装盘.出锅前淋入香油。

5、香芹炒腐竹

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食材:

芹菜 200克、腐竹 50克、红椒 半个、盐、油、香菇精。

做法:

1.腐竹用冷水泡软,风干水分;南椒切圈。