油炸虾饼的做法【美高梅】,不需发面

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从小就中意吃油炸食物,油炸虾饼更是一款色、香、味俱全的水灵小吃。酥脆的口感、黄绿的色调,令人瞧着就胃口大开,简单的做法,味道并不是同常常,垂怜好吃的食品的同伴绝对无法错失。油炸虾饼  质感:  面粉150克、海虾100克、油适当的数量、姜蓉少量、青葱适当的量、水适合的量。  做法:  1、海虾去除虾的消化系统洗净风干水份待用;  2、希图好姜蓉葱末;  3、策动一不锈钢盆,倒入面粉,参预适合的数量的水,用打蛋器搅和匀置一边待用;  4、姜蓉葱末翻翻拌好的面糊里;  5、拌匀;  6、考虑一小不锈钢味碟,滴少少油抹匀整个尾巴部分;  7、往味碟里瓢入适合的数量面糊,放入几条海虾;  8、起油锅,烧热油,把准备好的面糊连同味碟一齐归入;

七十种饼的做法”不需发面”太好吃了,每一日吃不腻

葱油饼

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用料:

面粉150克,切碎的葱、鸡粉、盐、芝麻各适当的数量;

做法:

1.白面中参预少量的盐与鸡粉拌匀,再出席适合的数量的热水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成切碎的葱

2.饧好的面团揉搓成条,再分为4个小剂子

3.将小剂子擀成约0.3毫米的薄片,再刷上一层油,撒上切碎的葱

4.再将凉皮顺长边卷起,揉搓成苗条条

5.将长条的多头向中档卷起,形成四个面卷

6.将三个面卷重叠在协作,用手微微按扁一些

7.再用擀面杖将其擀成约0.5毫米厚的圆饼

8.再将圆饼的两侧都沾上芝麻;

9.平底锅内放油,下入切碎的葱饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄羊毛白熟透就能够。

口袋饼

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用料:

面粉200克

做法:

1.白面中参与适合的数量的热水,丰富地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2.饧好的面团揉搓成条,再分为约50克重的小剂子

3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2毫米厚的外皮

4.取一张擀好的凉皮,用小刷子在表皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张凉粉将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就搞好了;用平等的秘籍将余下的凉粉做完

5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,温火将其煎黄一面后翻面,最终煎至两面宝蓝中间鼓起时抽出。

北瓜鸡蛋煎饼

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用料:

南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;

做法:

1.方瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,黄姜切成末;鸡蛋克服成蛋液

2.将方瓜末、姜末、切碎的葱归入大碗中,倒入面粉与糯奶粉,参预一点点的盐(可依靠本身的喜好步向糖),倒入鸡蛋液,参预定150毫升水,充足地拌匀成面糊;

3.平底锅内放油,将二分之一面糊倒入锅中,盖上锅盖,大火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面海螺红中间熟透时出锅切成条装盘,剩下的二分之一面糊按同样的方法煎熟就可以。

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北瓜鸡蛋煎饼:

用料:

南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;

做法:

1.北瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,老姜切成末;鸡蛋打垮成蛋液

2.将北瓜末、姜末、葱段放入大碗中,倒入面粉与糯蔬菜泥,参加小量的盐(可根据自身的喜好参预糖),倒入鸡蛋液,参与约150毫升水,丰富地拌匀成面糊;

3.平底锅内放油,将八分之四面糊倒入锅中,盖上锅盖,大火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面蓝色中间熟透时出锅切片装盘,剩下的一半面糊按相符的法子煎熟就可以。

莲花菜虾皮饼

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主料:

白面200克,包包白250克,虾皮适合的量

配料:

黄酒、老姜、独头蒜、葱、味精各适合的量;

做法:

1.洋白菜洗净切碎,参预适当的量的盐拌匀盐渍10秒钟后挤去椰子菜内多余的水分;虾皮洗净自然的干水分;姜蒜切末,葱切花

2.热锅放油,下入虾皮,用文火将其炒至微黄后加入两小勺黄酒炒匀,舀出待用

3.将炒好的虾皮、姜蒜茸辣酱、切碎的葱一同归入盐渍好的莲花白中,再参与适当的量的调味精、麻油拌匀待用;

香甜大芦粟饼

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用料:

糯奶粉150克,玉米糊50克,嫩包谷1个,红糖适合的量(用量依个人口味放卡塔尔

做法:

1.先将嫩大芦粟煮透,放凉后剥成粒

2.将江米糊、玉蔬菜泥、熟大芦粟粒、白砂糖一齐归入大容器中;

3.加入适当的量热水,揉成面团(这些进度是相当的轻便滴哈!);

4.将面团搓成长条再分为小剂子(我为了偷懒未有分,是不管从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来那饼饼貌似大小还真大概哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制作而成玉茭饼生坯;

5.平底锅内放油,归入包谷饼生坯,文火煎至两面青白就能够出锅。

京东肉饼

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主料:

面粉300克,牛肉250克,大葱50克

配料:鸡蛋三个,坡洼热粉、老姜、老抽、蛋氨酸、花雕、麻油各适合的数量;

做法:

1.羊肉洗净剁成肉末,青葱切碎,姜切碎成末;

2.羖肉末中投入少些糖类抓匀,再投入一勺植物油、适当的量的盐、坡洼热粉、老抽、料酒、芝麻油、打入三个鸡蛋,朝贰个趋势掺和上劲:

3.投入大葱末与姜末,继续朝八个趋向拌匀后盖上保鲜膜熏制30分钟;

面皮及肉饼制作:

1.白面中到场适当的量的热水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20秒钟

2.将醒好的面团揉搓成长条,再分为五个小剂子

3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片

4.从表皮的圆心地点下刀,切至表皮的边缘,将面皮的四分之二切开

5.将凉皮的三成均匀地涂上盐渍好的肉馅,注意凉粉的边缘不要涂

6.将从未涂肉馅的外皮向上叠起,再向右叠,最后将上边剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧

7.平底锅内放油,归入叠好的肉饼,盖上锅盖,文火将其煎至两面深黑中间熟透时就可以.吃时再切成自身喜爱的大大小小。

胡萝卜豆沙煎饼

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用料:

红萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,江米糊50克,红豆沙、熟白芝麻各适当的量

做法:

1.红萝卜洗净去皮蒸熟,抽取放入盆中用擀面杖捣碎成泥

2.将面粉、玉婴儿米粉、糯婴儿米粉归入胡萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20秒钟;

3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子

4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的表皮

5.放入适合的量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢

6.病愈朝下放在案板上用手按扁成小圆饼

7.在砧板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻

8.平底锅内放油,下入红萝卜豆沙饼,慢火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面深黑熟透就可以。

椒盐油酥饼

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用料:

面粉200克,椒盐、油各适量;

做法:

1.取150克面粉,参预适合的数量的热水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2.将盈余的50克面粉中参预适合的量的椒盐拌匀

3.将适可而止的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥

4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分为四个剂子

5.用擀面杖将剂子擀成约0.2毫米厚的长方形凉皮,再均匀地涂上一厚油酥

6.将涂好油酥的表皮由长边卷成条,两只手捏住面条的两岸,轻轻地将其拉扯

7.将扩充的粉条盘卷起来,将收口藏在底下,再用擀面杖将其擀成约0.4分米厚的圆饼

8.平底锅内放油,下入面饼,大火将其煎黄一面后翻面,最终煎至两面樱草黄熟透后就能够。

美妙绝伦蔬菜煎饼

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材料:

紫玉茭50克,胡萝卜30克,鹅仔菜30克,鸡蛋3个,面粉100克,葱、芝麻油、玉椒粉各一点点;

做法:

1.先将鸡蛋打散成蛋液,出席一点点玉椒粉拌匀,胡萝卜洗净切成小粒,唛仔菜洗净风干切碎,葱切花;

2.将红萝卜粒和包米放入热水中煮透后自然的干待用;

3.面粉中参加适合的数量的盐,再倒入鸡蛋液,参加适当的数量的水和弄成糊状;

4.放入控干的胡萝卜粒和玉茭、鹅仔菜、切碎的葱,再投入少量麻油,和弄均匀;

5.平底锅内放一点点油,用舀汤的小勺将面糊舀入锅内,一汤勺面糊摊成一个煎饼,文火煎至两黄微黄即

家常肉饼

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材料:

白面200克,瘦肉200克,香菇50克,鸡蛋1个,葱25克,姜、麻油、坡洼热粉、老抽各少些。

做法:

(一)面皮:

1.先将方便的热水插足面粉中,用筷子将其掺和成疙瘩状;

2.再参加一点点的凉水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒30分钟;

(二)馅料:

1.瘦肉剁碎成肉糜,香信、姜洗净切成小粒,葱切花;

2.将上述(1)切好的材质归入大碗中,打入鸡蛋,参预适当的量的盐、芝麻油、玉椒粉、老抽,丰盛地掺和均匀,熏制20分钟;

(三)做肉饼啦:

1.将醒好的面团揉成长条,再分为若干个小剂子,将小剂子揉圆,再擀成薄片;

2.将烟熏好的馅料均匀地涂在擀成薄片的外皮上,再从单向向内分九回叠起,叠好后的肉饼为四层,再用手轻轻地地按压面饼,使之紧实;

3.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,参与几勺清澈的凉水,盖上锅盖,文火煎至锅内水干时翻面,再参预几勺清澈的凉水,盖上锅盖,最终温火煎至两面铁青就可以;

番茹鸡蛋煎饼

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用料:

收视返听玉枕薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,黄砂糖适当的量,模具三个

做法:

1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用

2.鸡蛋打垮成蛋液,参与面粉与少量白糖,充足地掺和成无颗粒状的面糊

3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅动均匀