美食食谱,十道素菜美高梅:

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小窍门也可以根据自己的喜好放配菜,比如牛肉,鸡肉或猪肉切丝炒炒,蔬菜最好多放点,能解解油腻,大家都来试试吧,味道很不错哦。

2、
再在锅里加少许油放干尖椒,花椒,姜蒜末爆香后倒入煸好的四季豆,再加酱油,四川辣椒酱,起锅前加鸡精粉翻炒均匀即可。

食材明细

酸辣土豆丝

  • 美高梅 11河粉洗净放碗中备用,鸡蛋打散,青菜洗净切成段。
  • 美高梅 22热油锅,鸡蛋入锅炒熟后放入小碗备用。
  • 美高梅 33加入青菜炒熟断生,注意不要炒干了。
  • 美高梅 44将洗净的河粉沥干水,放入一勺蚝油与少量的酱油,再撒点烟拌匀,喜欢甜一点的可以加点白糖。
  • 美高梅 55锅中放点油把翅根煎一煎(翅根是买来当零食吃的,正好用上,可跳过这一步)。
  • 美高梅 66将拌好的河粉放入锅中快速翻炒,我全程都用的筷子,比较方便。
  • 美高梅 77河粉颜色透亮的时候加入先前准备好的鸡蛋和青菜,这里可以适当的加点水,不然会变硬。水快干时加入辣椒酱和味精翻炒均匀。
  • 美高梅 88出锅后摆上煎好的翅根,完成!

做法:

主料

做法:

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2、把锅中的水烧开。

  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 辣椒酱适量
  • 味精适量

1、将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下,使多余水分去掉。

1张图片

材料:

  • 青菜适量
  • 鸡蛋1个

材料:

辅料

3、炒锅上火,加入油烧热
,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

2、锅里放油,烧热加入香菇,翻炒片刻,再放入辣椒,翻炒片刻,放入豆腐,加点水,盐,酱油少许,烧开。

翅根炒河粉的做法步骤

3、锅中再放油烧热,依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟,出香味,把汁浇在生菜上,拌匀即成。

配料

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  • 河粉适量
  • 翅根适量

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“简单美味的炒河粉,大家都来试试吧。”

4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油

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做法:

做法:

2、锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。

1、香菇温水泡开,切块,豆腐切块,开水锅里烫好,捞起备用,红辣椒切丝。

2、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

1、将青菜过开水焯熟捞出过凉,豆腐切成细条放入清水中浸泡去腥。

5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水

材料:

4、把蔬菜捞起装盘,淋上海鲜酱油即可。

白灼油麦菜

做法:

1、豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟。

1、把新鲜蔬菜清洗干净,沥干。

材料:

2、将炒锅烧热、倒入炒过的苦瓜片、加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、用大火猛炒1~2分钟即成。

新鲜油麦菜、花生油、海鲜酱油

材料:

材料:

大白菜、醋、白糖、酱油、葱姜沫、蒜沫、盐

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蚝油生菜

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青菜豆腐

材料:

豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

1、白菜切斜刀,葱姜蒜切碎备用