美味美食指南,老少皆宜

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辣味香锅

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“四姨本人种的马铃薯,用机器打碎后过滤出的土豆粉,晒干后,给了自己一大包,除了平时做碳水化合物用,笔者还用来摊成饼,再炒起来吃,能够轻巧增加食物材料,都不影响Q弹劲道的口感,一流下饭哦。”

用料:猪里脊、土豆、寸菇、杏鲍菇、金针菇、娃娃菜、油麦菜、木耳、火朣、玉玲珑、豆腐皮、千页水豆腐、平菇、鹅仔菜、地蛋粉、麻花、胡荽、熟花生、白芝麻、麻辣香锅料、香辣酱、花生油、盐、葱姜蒜、干花椒、朝天椒、花椒、矿物质、黄酒

食物原料明细

做法:

主料

1.可以依照自身的意气选拔食物原料。

  • 土豆粉适量
  • 火腿片适量
  • 香菇适量
  • 韭菜适量
  • 鸡蛋1个

2.土豆,雨草,千页豆腐,火朣,杏鲍菇切丝。牛俐生菜,娃娃菜切段,木耳泡发撕大朵,平菇撕小片。

3.预备调味品,麻辣香锅料意气风签发承包合约,干花椒,红黄椒,花椒,葱姜蒜切碎,

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简易难度

4.里脊切块,参预膳食纤维,黄酒,烟熏20分钟。

土豆粉皮的做法步骤

5.起锅烧热水,下入食物原料焯水。花菇,杏鲍菇,金针菇,平菇,木耳,这么些食物的原料焯水以往必需求捏干水份不然炒至的时候会出水想象口感。焯至7分熟,大概大致正是1分钟呢。

  • 美高梅 31希图好马铃薯粉。
  • 美高梅 42土豆粉加适合的数量水调散,磕一个鸡蛋进去搅打均匀。
  • 美高梅 53平底锅刷油,舀生龙活虎勺糊进去摇荡至铺满锅底,摊至两面黄。
  • 美高梅 64摊凉后切成条。
  • 美高梅 75冬菇切块,扁菜切段备用。
  • 美高梅 86火朣片切小
  • 美高梅 97锅里放适当的量油,放火朣片煎至两面黄。
  • 美高梅 108拨到黄金时代边,炒出香味独头蒜片,放香菌炒软。
  • 美高梅 11美高梅,9加切好的洋芋粉皮生煎,调盐和生抽。
  • 美高梅 1210放壮阳草清炒均匀就可以出锅。

6.水豆腐皮,土豆片,玉笋,千页水豆腐,焯水2分钟,风干水分

7.起锅热锅冷油,归入杭椒,干花椒,尖椒炒出红油。

8.倒入盐渍好的里脊爆炒2分钟

9.放入麻辣香锅料,香辣酱,炒去香味

10.放入葱姜蒜,先放入雨草,马铃薯片,水豆腐皮,千页豆腐,马铃薯粉生煎2分钟,因为这几个食物的材料比十分的快熟

12.倒入杏鲍菇,平菇,香信,金针菇,火朣,木耳清炒1秒钟

13.放入兔儿菜,油麦菜,娃娃菜略微干炒,在加盟一点点盐调味。依据口味自个儿丰盛。

13.末段放麻花,花生米干炒,关火放上漫天星段爆炒一下,出锅后撒上白芝麻

木须肉

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食物材料:豕肉150克,鸡蛋2个,青瓜50克,木耳5克,葱段、姜末、盐、花雕、麻油、鸡精、维生素各适合的量

做法:

1、将鸡蛋打入碗中,先取小量蛋清放入叁个到底的碗中,再用铜筷将剩下的鸡蛋搅打均匀。

2、猪肉洗净切成薄片,用刚刚留给的少数蛋清,配上湿粉,给肉片挂浆,拌匀。